Tirol auf dem Teller
Im 3-Sterne Öko-Hotel in Österreich
Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, dir das Beste aus der Tiroler Küche zu servieren. Manchmal blicken wir aber auch über den Tellerrand und lassen uns von anderen inspirieren, zum Beispiel von der mediterranen, französischen oder skandinavischen Küche. Auch für Kinder, Vegetarier oder Allergiker finden wir gerne das passende Gericht. Immer dabei in unserem Hotel mit Bio-Küche: Die Herzlichkeit unserer Mitarbeiter, die Aussicht auf die Berge, ein gutes Glas Wein und an einigen Abenden musikalische Begleitung.
Tiroler Qualitätsproduzenten
Wir beziehen 96% unserer Fleischprodukte direkt aus Fliess. Auch Milchprodukte, Honig und Gemüse stammen direkt aus dem Dorf. Außerdem bewirtschaften wir bereits in sechster Generation unsere eigene Bio-Landwirtschaft, deren Erzeugnisse selbstverständlich ebenfalls direkt auf dem Teller unserer Gäste landen. Neben der Regionalität hat uns jeder unserer Zulieferer aber auch durch seine Arbeitsweise und die hohe Qualität seiner Produkte überzeugt. Diese machen es erst möglich, Köstliches für dich zu kreieren.
Regional ist nachhaltig
Warum wir gerne regional einkaufen? Ganz einfach – es ist naheliegend. Wir stellen dadurch etwa sicher, dass wir nur die frischesten Produkte servieren. Das bedeutet, dass unser Küchenangebot sich nach der Saison richtet und du immer Sonnengereiftes, Gesundes und Schmackhaftes bekommst. Außerdem fördern wir so die lokale Wirtschaft. Nicht zuletzt sparen wir durch den regionalen Einkauf in unserem Öko-Hotel in Österreich auch ordentlich CO2 ein, da praktisch kein Transportweg anfällt. Das schmeckt auch dem Gewissen!
